こんにちは、もさこです。
今回は愛知県名古屋市で食べたケーキがビックリするほど美味しかったので紹介したいと思います。
そのケーキ屋さんはFORTISSIMO H （フォルテシモ アッシュ）というお店。
公式サイト↓
FORTISSIMO H フォルテシモ アッシュ (fortissimo-h.jp)
電車で行く場合は池下駅が近いようですね。
車の場合は近くに駐車場があるのですが、有料の駐車場になっています。
でもこのお店や近くのお店でお買い物をしたら、無料になるのでぜひお買い物をしてください。
このお店は石川県出身の辻口博啓シェフという方のスイーツブランドなのだそう。
私シェフはあまり知らないのですが、旦那は知っていたみたい。
昔の料理番組「料理の鉄人」などに出演したり、世界の大会に出場して様々な賞を獲得している凄腕シェフです。
総括責任者である石本泰規さんも、チョコ細工・飴細工でたくさんの賞を受賞しています。
そんな素晴らしいシェフが手掛けているケーキ屋さん、期待しかない！
お店の中にはサロンもあって、イートインすることもできます。
夏限定でかき氷も食べられるそうです。
サロンも結構人気なようですが、予約不可なので混雑する日を避ける必要がありますね。
今回私はたくさんケーキを食べたかったので、サロンではなくテイクアウトにすることにしました。
ショーケースにはとてもきれいでおいしそうなケーキがずらり。
季節によって変わるケーキが少しあるみたいです。
今の時期だとメロンとマンゴーかな？
ケーキの商品はHPに詳しく書いてあるので、現地でたくさん迷ってしまったり、混雑を避けたい人は買う前に決めておくのがおすすめ。
色々見て周っていたら、こんなゴージャスなホールケーキもありました。
すごいですね、このホールケーキで誕生日お祝いされたい。
土日だったので少し混雑していて、急いで選んだのがこちら。
左上から横にマンゴーセゾンドガトー５８０円
モンブラン５５０円
サントノーレ５２０円
左下から横にセゾンドガトー５５０円
クラショコ５００円
クール６２０円
食べてみるとあのケーキ屋さんの甘い香りがケーキからもして、どれを食べてもおいしい。（ナッツのような生クリームのような香り）
ハズレなしです。
そんな中で私が特に美味しいと思ったのがこのサントノーレ。
見た目も特徴的だし、キャラメル大好きなんですよね。
横についている小さいプリンのようなものは、プリンではなくカリっとしたマカロンのような食感。
表面はキャラメルでコーティングされて甘かったです。
でもケーキ自体はほんの少しだけほろ苦。
今まで食べたことのないようなケーキでした。
ケーキの王道ショートケーキは、スポンジがビックリするほど黄色でした。
写真では分かりずらいと思いますが、実物を見るとオレンジに近い黄色でフワフワ。
濃くて美味しい卵使っているのかな？
中のいちごも、思ったより入っていて良かったです。
名古屋にこんなおいしいケーキ屋さんがあるなんて・・名古屋の人はいいなぁって思いました。
高級スイーツってかんじ！
また食べに行きたいです。
ここまで読んでいただきありがとうございました。
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